/image%2F0771347%2F201309%2Fob_8a169fb6bbeb02ab3bd31d02a4294726_blog4.jpg)
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2Fmaque_zps24cba0fc.jpg "Mes premieres vacances de retraité, je ne savais pas que l'on...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2FSanstitre-2_zpse6a07b8a.jpg "Petites vacances avant les grandes dans quelques semaines. Un...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2Ffilet600_zpsad99de3d.jpg "Un filet mignon de porc cuit dans une sauteuse accompagné de...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2Ftourte600_zps3b2424c3.jpg "Une tourte avec du saumon frais et du saumon fumé, idéal pour...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2F1_zps6b09bd0c.jpg "Je ne vous ai jamais parlé de ma petite famille, mais exceptionnellement...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2Fpdt600_zpsac91d062.jpg "L'association de la pomme de terre avec l'oeuf de cette façon...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2Fsalade600_zps4f085f34.jpg "Une salade terre mer rafraichissante, avec des mélanges de saveurs...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2Fosso600_zpsd907f69b.jpg "Une version un peu différente de l'Osso Bucco classique, un sucré...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffrancis1%2Forang600_zpse65e4522.jpg "Une mousse onctueuse, pleine de fraicheur, légère, idéale pour...")
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Fcanard600.jpg)
CANARD en COCOTTE et sa PUREE D'ASPERGES.
Des cuisses entières de canard cuites à la cocotte au four. Temps de Préparation : 30 mn Cuisson : 1h20 Ingrédients : (4 personnes) - 4 cuisses entières de canard - 20 gr de graisse de canard - 1 carotte - 1 navet - 1 branche de thym - 1 branche de romarin...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Fplancha1.jpg)
BROCHETTES A LA PLANCHA
Des brochettes de fruits de mer et de poissons cuits à la plancha donnent des saveurs différentes. Temps de préparation : 20 mn Marinade : 2h 00 Cuisson : 15 mn Ingrédients : (4 personnes) - 200 gr de saumon frais - 250 gr de filet de perche - 16 gambas...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2F1-1.jpg)
LE RESTAURANT LA ROSEE
Comme vous avez pu le lire dans mon interview sur 750 gr, j'aime bien allez à la rencontre de petit ou nouveau restaurant. Je me trouvais sur le marché et une jeune personne me donne un prospectus, je vois écrit nouveau restaurant ouvert depuis le 19...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Ffraises1.jpg)
TIRAMISU AUX FRAISES
Un petit tiramisu rapide et très rafraichissant. Temps de Préparation : 10 mn Ingrédients : (4 personnes) - 800 gr de fraises - 2 jaunes d'oeufs - 4 biscuits roses de Reims - 40 gr de sucre - 5 cl de jus d'orange - 15 gr de pépites de chocolat de mon...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Fsamoussa600-1.jpg)
Samoussas au Fromage de chèvre et Légumes
DES SAMOUSSAS TRES ONCTUEUX AVEC LE MELANGE DU FROMAGE ET DES LEGUMES. Préparation : 20 mn Cuisson 15 mn Ingrédients (4 personnes) - 8 feuilles de brick - 1 courgette - 5 champignons de Paris frais - 10 asperges fraiches - 2 tomates - 1 oignons - 1 échalotte...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Fcabillaudpomme600t-1.jpg)
Dos de Cabillaud et ses Pommes de Terre Persillées
LE CABILLAUD EST UN POISSON D'UNE GRANDE FINESSE,TRES APPRECIE. Préparation : 15 mn Cuisson : 20 mn Ingrédients : (4 personnes) - 4 morceaux de cabillaud (env 200gr par personne) - 800gr de pommes de terre à chair ferme - 1 botte de persils - 5 champignons...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2F5.jpg)
Séjour en Vendée
Je vous montre quelques photos de notre séjour chez des amis en Vendée. Une superbe semaine : des visites, des promenades et quelques dérapages à la rigolade. Une photo incognito s'est glissée , pourtant il espèrait le rester, ( hein!!! Patounet), à charge...
/http%3A%2F%2Fimg72.imageshack.us%2Fimg72%2F4489%2Flogofeelingcookingfondn.jpg)
Feeling COOKING......
De retour de ma semaine en Vendée , un nouveau partenaire FEELING COOKING....... Feeling Cooking s’adresse aux passionnés de la cuisine d’art ou de loisir. Vous aimez recevoir, étonner vos proches et vos amis lors d’un apéritif ou d’un repas. Vous recherchez...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Fverrinefruits.jpg)
Panna Cotta au chocolat et fruits rouges
LE MELANGE DU CHOCOLAT ET DES FRUITS ROUGES : UN REGAL EN BOUCHE..... Préparation : 30 mn Cuisson : 15 mn Repos: 4h 00 Ingrédients (4 personnes) - 200gr de mûres - 200gr de framboises - 50 cl de crème liquide - 20 cl de crème feurette - 4 feuilles de...
/http%3A%2F%2Fi189.photobucket.com%2Falbums%2Fz92%2Fisalilou%2Ffrancis%2Fterrine600.jpg)
Terrine de campagne à ma façon
UNE TERRINE TRES PARFUMEE , LE MELANGE DE VIANDE EST INTERESSANT.... Préparation : 40 mn Repos : 10h 00 Cuisson : 1h 10 Préparation : - 400 gr d'échine de porc - 100 gr de lard gras - 200 gr de noix de veau - 150 gr de foie de lapin - 1 grande barde de...
