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aperitif
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CAKE AUX DEUX SAUMONS ET AUX DEUX FROMAGES
Pour un apéro ou pour le soir avec une bonne salade de mâche c'est l'idéal. Temps de préparation : 15 mn Cuisson : 45 mn Ingrédients : - 100 gr de saumon frais - 100 gr de saumon fumé - 150 gr de farine - 3 oeufs - 80 gr de conté râpé - 80 gr de gruyère...
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VERRINES DE HOMARD ET CRABE
Des verrines de crustacés très rapide à réaliser pour un apéritif. Temps de préparation : 15mn Temps de refroidissement : 1h00 Ingrédients: (4 personnes) - 1 boîte de crabe en morceau - 1 homard surgelé - mayonnaise faite maison. - 2 pincées de paprika...
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VERRINES de SAUMON ET RICOTTA
Encore un peu de soleil et de fraîcheur avec ces verrines de saumon fumé et ricotta. Temps de préparation: 15 mn Repos : 1h 00 Cuisson: 5mn Ingrédients (4 personnes) - 200 gr de ricotta - 2 C à s de fromage blanc - 2 belles tranches de saumon fumé - 15...
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FRIANDS AU JAMBON, FROMAGE
Des petits friands simples pour l'apéro. Les photos ont été prises chez nos amis vendéens Temps de préparation : 20 mn Cuisson 15 mn Ingrédiants ( 20 feuilletés ) - 2 pâtes feuilletées - 4 belles tranches de jambons - 1 morceau de 250 gr de gruyère -...
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Assortiment de verrines
UN APERCU D'UNE PARTIE DE L'APERITIF DE NOËL....... Vous avez sur la photo : - Brochettes de fois gras au pain d'épice. - Verrine aux deux saumons. - Gaspacho de saint jacques. - Verrines de mousse d'artichaud et mousse de jambon soupoudrées de fines...
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Croustillants aux Fromages.........
POUR INAUGURER LA JOURNEE DE LA GASTRONOMIE DES TOASTS A L'APERITIF Préparation : 20 mn Cuisson : 8 mn Ingrédients ( 4 personnes ) - 1 baguette de pain - 100 gr de Philadelphia naturel (pas de light) - 100 gr de chèvre frais - 100 gr de St Moret - 1 gousse...
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Rillettes aux 2 saumons
DE LA FRAICHEUR EN APERITIF Préparation : 15 mn Cuisson : 5 mn Ingrédients (4 personnes) - 300gr de saumon frais - 70 gr de saumon fumé - 80 gr de Philadelphia nature ( pas de light ) - 1/2 botte de ciboulette - sel / poivre - pain de campagne Préparation...
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Délice tomate courgette
UNE VERRINE PLEINE DE FRAICHEUR Temps de préparation : 30 mn Ingrédients : (4 personnes) - 2 tomates - vinaigre de banyuls - huile d'olive - sel / poivre - fromage échalotte ciboulette (type fouetté de Mme Loïk) - 2 courgettes 15 cm environ - crème fraîche...
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Asperges grillées
POUR UN APERITIF ENTRE AMIS Préparation : 20 mn Cuisson asperges : 3 mn friture des asperges ; 10 mn Ingrédients ; - 1 kg d'asperges fines - 2 oeufs - 50 gr de chapelure - 5 brins de ciboulette - sel / poivre - huile pour la friture Préparation : - Coupez...
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Verrine Fraicheur
Verrine Apéritif Préparation : 20 mn Ingrédients ( 4 personnes ) - 2 tomates - 1 concombre ( moyen ) - 1 cuillère à soupe de crème fraiche - 1 botte de ciboulette - 5 bruns de persil - 3 tranches de saumon fumé - oeufs de saumon ou de truite - 1 carotte...
