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                                                                        Le blog de lacuisinedefrancis

LE RESTAURANT LA ROSEE

14 Juin 2012 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #entre-nous

Comme vous avez pu le lire dans mon interview sur 750 gr, j'aime bien allez à la rencontre de petit ou nouveau restaurant.

Je me trouvais sur le marché et une jeune personne me donne un prospectus, je vois écrit nouveau restaurant ouvert depuis le 19 Mars.

Le lendemain matin , je vais voir ce restaurant.

Il était fermé mais au fond à travers la vitrine je vois une personne dans la cuisine, je tappe à la vitre ,elle vient et m'ouvre la porte.

Une jeune femme se présente devant moi, la patronne, la chef en cuisine.

Nous nous présentons, le courant passe tout de suite, une discute d'une petite demi heure, une jeune femme (Delphine) sympathique, conviviale, heureuse, passionnée par son métier.

Je prends donc rendez-vous pour le soir ,je réserve une table pour 2.

 

Vers 19h30 je pousse la porte et là nous sommes accueillis par Afifa avec un large sourire, une personne disponible très gentille qui vous met à l'aise tout de suite avant de nous diriger vers notre table.

 

Je vous présente le restaurant La Rosée

 

 

 

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Un interieur bien éclairé, une déco avec des bibelots anciens, comme dans un bistrot, une cheminée domine le fond de la salle.

Mais avec une petite pointe de modernisme.

Une musique très douce.

 

 

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Passons maintenant aux plats:

 

Dans la cuisine Delphine est seule  pour un restaurant de 45 couverts.

je vous présente ce que nous avons dégusté, une cuisine simple, raffinée, de trés bon goût.

 

 

 

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Terrine de poisson(médaillon de cabillaud) champignons noirs et tomates séchées

 

 

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Salade Landaise, jambon de Bayonne, magret de canard.

 

 

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Filet de bar au fenouil, purée de broncolis et ail confite

 

 

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Risotto aux asperges, gambas grillées

 

 

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Panna cotta vanille bourbon, fraise à la menthe et coulis

 

 

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Café gourmant : mousse chocolat, panna cotta fraise, gateau semoule à la rubharbe

 

Le midi, vous avez le choix entre 2 entrées, 2 plats et 2 desserts. Tout est mis en oeuvre pour que vous soyez servis  rapidement. Donc même si vous avez moins d'une heure pour déjeuner, vous avez largement le temps de prendre votre repas .

 

Le soir, on prend généralement plus son temps, donc la rapidité est souvent moins importante, mais si vous êtes pressés, dites-le nous quand vous arrivez.

 

Delphine va faire son marché tous les jours. En mangeant au restaurant La Rosée, vous êtes assurés d'avoir des produits frais et 100% fait maison. Donc même en déjeunant ou dinant tous les jours dans son restaurant, vous savez ce que vous avez dans votre assiette. 

 

Vous pouvez réserver sur son sîte :    http://www.restaurantlarosee.fr/index.html

 

Par téléphone : 03 26 05 02 76

 

Le restanrant LA ROSEE se trouve 58 rue du Dr Thomas à REIMS.

S i vous passez près de Reims ou si vous habitez la région n'hésitez pas ce restaurant est pour vous.

 

 

Nous avons ma femme et moi passé une superbe soirée.

 

MERCI DELPHINE et AFIFA.

 

 

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colinette 23/06/2012 12:30

En effet de la belle et bonne cuisine, ce qui n'est pas toujours le cas dans les restaurants.. merci de nous faire connaitre ce coup de coeurs
Vif succès a ces demoiselles (dames)
merci de ta visite

les-voyages-de-gridelle 22/06/2012 18:39

de bien belles assiettes!

Laure 20/06/2012 13:24

C'est dommage j'habite un peu loin, mais ce sont de très jolis plats. Coloré, pas trop surchargés et alléchants.

Si je passe par Reims, j'irai tester!

Restaurants Reims 20/06/2012 05:36

Je ne connais pas encore ce resto mais il a l'air très sympa, avec une cuisine de qualité. Il va surement se faire connaître rapidement à Reims. Je passe souvent dans cette ville alors je pourrais
surement y venir manger un jour. EN attendant, je vous suggère aussi d'ajouter son adresse et ses contacts dans les sites de bonnes adresses comme http://www.justacote.com . C'est un moyen très
pratique de le faire connaître.
Bonne journée !

nicole passions 19/06/2012 23:09

hummmm! voilà encore une belle adresse....Si je reviens à Reims je testerais
Bisousssssssssssssssssss