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CAKE AUX DEUX SAUMONS ET AUX DEUX FROMAGES

11 Février 2013 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #apéritif

Pour un apéro ou pour le soir avec une bonne salade de mâche c'est l'idéal.

 

 

Photobucket

 

Temps de préparation : 15 mn

Cuisson : 45 mn

 

Ingrédients :

- 100 gr de saumon frais

- 100 gr de saumon fumé

- 150 gr de farine 

- 3 oeufs

- 80 gr de conté râpé

- 80 gr de gruyère râpé

- 10 cl d'huile de tournesol

- 5 brins de ciboulette

- 2 brins de persil plat

- 1 sachet de levure

- 12,5 cl de lait entier

- sel

- poivre

- 1 pincée de paprika

 

Préparation :

- Préchauffez le four à 180° ( ther 6)

- Dans un récipient, fouettez les oeufs, la farine, la levure, le poivre et le sel.

- Incorporez petit à petit l'huile et le lait préalablement tièdi.

- Bien mélanger pour éviter les grumeaux.

- Ajoutez ensuite le conté râpé et le guyère râpé.

- Mélangez le tout.

- Dans un cuit vapeur faire cuire le saumon frais pendant 8 mn.

- Emiettez le.

- Coupez le saumon fumé en lamelles.

- Mélangez les saumons à la préparation.

- Ciselez la ciboulette et le persil.

- Ajoutez à la préparation ainsi qu'une pincée de paprika.

- Bien mélanger le tout.

- Dans un moule non graissé verser la préparation.

- Mettre au four pendant 45 mn

 

Pour savoir si votre cake et cuit, piquer un couteau dedans s' il ressort sec il est cuit.

Laissez toujours refroidir avant de démouler.

Servir en apéro coupé en morceaux ou avec une salade de mâche.

 

 

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Céline Cocottes et Campagne 18/02/2013 19:17

hummm j'adore les cakes salés ou sucrés... celui ci me plait beaucoup !! bonne soirée

nanou 18/02/2013 19:05

il m'a l'air fameux ce cake!
je veux bien être invitée à l'apéro s'il y a des bonnes choses comme çà!

noviceencuisine 18/02/2013 10:00

Un montage photo trés appréciable!
une recette gourmande, tout pour plaire!

amandine 16/02/2013 14:19

Mmmm il est vraiment bien garni ce cake

Béné70 16/02/2013 08:37

Une bien jolie version de cake salé ! Bizzz