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Asperges grillées

16 Mai 2011 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #apéritif

POUR UN APERITIF ENTRE AMIS

 

 

 

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Préparation : 20 mn

Cuisson asperges : 3 mn

friture des asperges ; 10 mn

 

Ingrédients ;

- 1 kg d'asperges fines

- 2 oeufs

- 50 gr de chapelure

- 5 brins de ciboulette

- sel / poivre

- huile pour la friture

 

Préparation :

- Coupez le bout des asperges et les épluchez.

- faire cuire les asperges dans de l'eau salée et poivrée pendant 3 mn, égoutez, réservez.

dans un bol cassez les oeufs, les battre en omelette, ajoutez la ciboulette ciselée, que vous versez dans une assiette.

- Dans une autre assiette mettre la chapelure.

 

- Dans une sauteuse versez l'huile, faire chauffer.

- Trempez les asperges dans les oeufs,  ensuite dans la chapelure et faire cuire dans l'huile.

- Une fois les asperges dorées les égouter sur du papier absorbant.

- Servir tièdes ou froides.

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RACHEL 01/06/2011 20:42


Ben wala j'lai fais !!!
Et tout le monde s'est régalé.
Merci pour l'idée.

Bizzz


Aurel 01/06/2011 09:09


Très sympa cette idée, je ne connaissais pas du tout mais je testerais avec plaisir!!!


RACHEL 20/05/2011 07:30


Humm !
Bonne idée tiens !

Merci
Bizz


chesapeake 19/05/2011 16:52


très sympa ces asperges j'adore l'idée!


afaurore 18/05/2011 21:53


j'adooooore cette idée
bizz