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Roulade de Dinde au Jambon de Pays et ses Légumes

31 Octobre 2011 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #plat principal

UNE CUISINE A LA VAPEUR

 

 

Photobucket

 

Préparation : 1 h 00

Cuisson : 30 mn

 

Ingrédients :(4 personnes)

- 4 filets de dinde

- 4 tranches de jambon de pays (ici des Ardennes)

- 4 carottes

- 5 pommes de terre

- 5 champignons de paris

- persil

- sel 

- poivre de mon partenaire  Mille et une Epices

- 1 noix de beurre

- 1 boule de mozarella

 

Préparation :

- Etalez une tranche de filet de dinde et une tranche de jambon dessus.

- Sur le bord 2/3 morceaux de mozarella et roulez le tout pour obtenir des boudins.

- Envelopez  les boudins dans du film alimentaire, réservez.

- Epluchez et coupez les pommes de terre en gros cube.

- Epluchez et coupez à la mandoline dans le sens de la longeur les carottes.

- Mettre le tout dans un cuit vapeur, salez, poivrez, cuire 20 mn.

- Enlevez les boudins au bout de 10 mn de cuisson, réservez.

- Dans une poële faire fondre le beurre et faites dorer les rouleaux 3 mn

- Faites votre préparation dans vos assiettes

- Soupoudrez de thym et de persil.

- Servir chaud.

 

 

 

    1001_epices

 

 

 

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ckarine 30/11/2011 13:51

ça à l'air facile et rapide
je vais également tester

domi 18/11/2011 06:01


Bien appétissante cette recette...


loloche 10/11/2011 16:49


ohhhhhhhhhhhhhhhhhhh bon !!!!!!!!!!!!!!!!!! j'ameeeeeeeeeeeee ;-) que dire d'autre si ce n'est : je peux avoir une assiette ;-)
bisous loloche
ps : tu as été gaté par tes partenaires ;-)


Fourchette 08/11/2011 22:03


Ces belles photos donnent vraiment faim!


verorev 08/11/2011 20:27


Félicitations pour ce joli plat très coloré. Bon mercredi.