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                                                                        Le blog de lacuisinedefrancis

Rochers à la Noix de Coco

20 Octobre 2011 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #dessert

LA NOIX DE COCO , UN FRUIT AUX MILLE VERTUS.

 

 

 

Photobucket

 

Préparation : 15 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients : (20 congolais )

- 4 blancs d'oeufs

- 10 gr de beurre

- 200 gr de noix de coco râpée

- 100 gr de sucre semoule

- 40 gr de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- sel

 

Préparation :

- Préchauffez le four à 200°

- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

- Ajoutez le sucre en pluie, tout en fouettant jusqu'à ce que la préparation soit brillante er ferme.

- Mélangez la farine et la noix de coco râpée.

- Incorporez délicatement ce mélange aux blancs en neige.

- Recouvrez la plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé.

- beurrez le papier.

- Avec une cuillère à café, déposez-en des petits tas de la taille d'une noix sur la plaque, en les espaçant de 3 cm les uns des autres.

- Faites cuire 20 mn au four, jusqu'à ce que les congolais soient bien dorés.

- Laissez refroidir sur une grille et servez froid pour le goûter, accompagné d'un thé, d'un café ou d'un chocolat.

 

J'ai utilisé les ustensiles de mon partenaire

 

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Minoux 15/02/2012 06:43

je t'invite à aller faire un petit tour sur mon blog aujourd'hui, j'ai une surprise pour toi !
bonne journée
minoux

Vanille et fleur d'oranger 26/12/2011 00:23

j'adore la noix de coco! merci belle recette!

La cuisine des minis 28/10/2011 11:56


Bonjour
A mon tour de découvrir ce super joli Blog!!
Bravo quel beau travail!!!
Bonne journée et à bientôt
Elise


domi 27/10/2011 04:48


Avec ces rochers on pourrait déplacer des....montagnes de vertues gourmandes


EmilieRD 25/10/2011 17:52


Plus je les vois, plus ils me font envie ces rochers!