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FINANCIERS A LA FRAISE

23 Octobre 2012 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #dessert

Les dernières fraises du jardin, c'est toujours un plaisir de cuisiner des produits bien frais.

 

 

Photobucket

 

Temps de préparation: 20 mn

Cuisson: 20 mn

 

Ingrédients:

- 100 gr de poudre d'amandes

- 100 gr de farine

- 250 gr de beurre

- 6 blancs d'oeufs

- 1 C à s d'extrait de vanille

- 1 pincée de sel

- fraises fraiches ( du jardin) 

 

  - Préchaufez le four à 200°

- Beurrez le moule à financiers

- Dans un récipient mélangez la poudre d'amandes, le sucre, la farine tamisée,et 5 gouttes d'extrait de vanille.

- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

- Ajoutez délicatement au mélange précédent.

- Faire fondre le beurre et l'ajouter à la pâte.

- Lavez et coupez les fraises en morceaux.

- incorporez les fraises à la préparation, mélangez.

- faire cuire 20 mn

- Attention au démoulage, les financiers sont très fragiles.

- Servir tiède avec soit un café, un thé ou un chocolat.

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Patricia 02/11/2012 22:09

Hummmm !!! TROP BON..... Bon week-end, bisous,

Patricia

Brigitte 30/10/2012 13:55

ha c est ptit gâteaux que du bonheur
bisous cher Francis

Riricuisine 29/10/2012 19:40

Surtout que là avec les froids sibériens qu'on a eu dernièrement les fraises du jardin il doit plus en rester grand chose...

cuisine et partage 28/10/2012 21:58

ils sont bien gourmands ces financiers avec les dernières fraises du jardin, je n'en ai pas encore fait, cela ne devrait pas tarder !lol! bonne fin de soirée!

les-voyages-de-gridelle 28/10/2012 18:05

des petits financiers qui ne manquent pas de peps!!!