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                                                                        Le blog de lacuisinedefrancis

Côtes d'agneau caramélisées au miel et ses légumes

1 Juin 2011 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #plat principal

UN MELANGE SUCRE SALE

 

 

 

Photobucket

 

temps de préparation : 30 mn

cuisson : 30 mn

 

Ingrédients : (1 personne)

- 2 côtes d'agneau

- 2 carottes

- 1 courgette

- 1 aubergine

- du miel liquide

- 1 petit verre de vinaigre balsamique

- sel / poivre

- 1 c à café d'huile d'olive

 

Préparation :

- Découpez les légumes en tagliatelle

- les faire cuire à la vapeur 20 mn, salez et poivrez, réservez au chaud.

-dans une poêle mettre un peu d'huile d'olive, faire revenir les côtes d'agneau 3 mn de chaque coté, verser le miel continuez la cuisson 1 mn de chaque coté.

- déglacez la poêle avec le vinaigre de balsamique , pour réaliser une petite sauce.

- Vous pouvez faire la présentation, comme vous le désirez

 

Vous pouvez toujours aller voter pour ma participation au concours " Une recette en rose " ICI :

 

http://www.fossier.fr

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Boubou 08/11/2011 13:57


Je fais une petite visite sur ton blog et je m'arrête sur cette délicieuse recette! Merci de ton passage sur le mien et à très bientôt!


AurélieW 07/06/2011 20:47


je viens de découvrir ce blog. Bravo Francis, il est magnifique, quel talent autant photographique que culinaire :)


loloche 06/06/2011 22:02


un petit bisous vote du soir ;-)
loloche


loloche 05/06/2011 22:52


hummmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmmm cette viande me fait bien envie ;-) ta recette m'inspire pour rester digne et ne pas t'avouer que j'en bave ;-))))))))))))))))))))))))))))))))))
je viens de voter ;-) je suis désolé francis !!!! je ne suis pas très présente en ce moment sur la blogo.... tu arrive à un moment ou en fin d'année je fatigue et je vais sur le blog qu'en j'en ai
envie, car pour garder la passion il ne faut pas faire les choses à contre coeur, puis avec les beaux jours il y a aussi les filles, je fais beaucoup de balade et d'activité avec mes 2 petites de 4
et 3ans ;-) comme ce week, nous avons passé un bon et beau week à la plage ;-)
bisous loloche

ps : tes photos sont toujours sublimes ;-)


Céline 05/06/2011 17:49


superbe ces côtes d'agneau!! belle présentation
bon dimanche.