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Biscuits à la noix de coco

10 Avril 2012 , Rédigé par lacuisinedefrancis Publié dans #dessert

DES PETITS BISCUITS A LA NOIX DE COCO A GRIGNOTER SANS MODERATION.  

 

 

Photobucket

 

Préparation : 20 mn

Cuisson : 20 mn

 

Ingrédients : (30 biscuits )

- 5 blancs d'oeufs

- 15 gr de beurre

- 125 gr de noix de coco râpée

- 100 gr de sucre semoule

- 40 gr de farine

- 1 sachet de sucre vanillé

- sel

 

Préparation :

- Préchauffez le four à 200°

- Montez les blancs en neige avec une pincée de sel.

- Ajoutez le sucre en pluie, tout en fouettant jusqu'à ce que la préparation soit brillante et ferme.

- Mélangez la farine et la noix de coco râpée.

- Incorporez délicatement ce mélange aux blancs en neige.

- Recouvrez la plaque à pâtisserie d'un papier sulfurisé.

- beurrez le papier.

- Avec une petite louche, déposez des petits cercles , en les espaçant de 1 cm les uns des autres.

- Faites cuire 20 mn au four, jusqu'à ce que les biscuits soient bien dorés.

- Laissez refroidir sur une grille et servez froid pour le goûter, accompagné d'un thé, d'un café ou d'un chocolat.

 

J'ai utilisé les ustensiles de mes partenaires

 

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Miamana 21/11/2012 16:51

Ils me feraient craquer ces petits biscuits, miam miam!

Amandine 26/06/2012 15:32

Je garde cette recette dans mes favoris :D. J'adore la coco dans les biscuits... A TESTER

vero 20/06/2012 11:35

hum , interressants ces petits biscuits !

Cuisine Gourmande 18/04/2012 17:50

Des petits biscuits bien gourmands, un délice.

Christine 18/04/2012 15:16

Super cette recette
j'ai justement des blancs d'oeufs
merci